Semua wilayah
Sumatra
Sumatera Utara
Lintong
Humbang Hasundutan, Sumatera Utara — arabika klasik tepi Danau Toba
Ketinggian
1.200–1.600 mdpl
Jenis
Arabika
Proses
Giling basah (wet-hulled)
Status IG
Kopi Arabika Sumatera Lintong — terdaftar DJKI 2016
Terdaftar
2016
Profil Rasa
Body penuh, keasaman rendah, earthy, herbal, rempah, cokelat gelap; tekstur halus.
Sejarah
Kopi arabika ditanam di sekitar Lintong Nihuta sejak akhir abad ke-19, dibawa melalui jalur perdagangan Belanda ke dataran tinggi Batak. Nama “Lintong” kemudian menjadi penanda dagang arabika Sumatra bersama Mandailing dan Sidikalang, dan hingga kini banyak diekspor dengan sebutan tersebut.
Karakter & Profil Rasa
Giling basah menghasilkan biji hijau kebiruan dengan body tebal, keasaman rendah, serta nuansa earthy, herbal, dan rempah—profil yang dicari untuk espresso dan blend, tetapi juga nikmat diseduh manual.
Wilayah & Budidaya
Kebun rakyat berada pada 1.200–1.600 mdpl di Kecamatan Lintong Nihuta, Dolok Sanggul, dan sekitarnya; sebagian besar berupa lahan kecil dengan pola agroforestri sederhana dan panen petik merah.
Status Indikasi Geografis
Kopi Arabika Sumatera Lintong terdaftar sebagai Indikasi Geografis di DJKI pada 2016 dengan pemegang hak MPIG Kopi Arabika Sumatera Lintong, Kabupaten Humbang Hasundutan.
Untuk Pembeli
Tertarik pada kopi dari wilayah ini?
Sampaikan kebutuhan Anda lewat form minat. Kami akan menghubungkan Anda dengan informasi dan jejaring petani di wilayah ini.
Kami belum melakukan grading. Data mutu merujuk pada sumber yang dicantumkan di bawah.
Sumber & Referensi
Dari mana informasi ini berasal
Kami mengutamakan dokumen resmi: Buku Persyaratan Indikasi Geografis, pangkalan data DJKI, serta publikasi lembaga penelitian dan pemerintah daerah.
DJKI, Kementerian Hukum RI — Daftar Indikasi Geografis Terdaftar, “Kopi Arabika Sumatera Lintong”.
MPIG Kopi Arabika Sumatera Lintong — Buku Persyaratan Indikasi Geografis.
Puslitkoka — kajian mutu dan proses giling basah kopi arabika Sumatra.
Ditjen Perkebunan, Kementerian Pertanian — Statistik Perkebunan Indonesia.
Penafian: Barisan Kopi Indonesia bukan pemilik atau penerbit dokumen di atas. Informasi dirangkum dari sumber publik dan dapat berubah; mohon merujuk ke dokumen aslinya untuk keperluan resmi. Koreksi dan tambahan sumber dapat dikirim ke halo@barisankopiindonesia.com.
Form Minat
Sampaikan minat Anda pada kopi dari wilayah ini
Isi secukupnya—tidak perlu detail. Tim sekretariat akan menghubungi Anda melalui WhatsApp atau email untuk langkah berikutnya.
Lintong