Ketinggian
900–1.500 mdpl
Jenis
Arabika
Proses
Full washed, natural, honey
Status IG
Kopi Arabika Java Ijen Raung — terdaftar DJKI 2013
Terdaftar
2013
Profil Rasa
Manis, cokelat, karamel, sedikit buah, keasaman sedang, body medium.
Sejarah
Arabika ditanam di kawasan Ijen sejak perkebunan besar kolonial di Blawan dan Kalisat dibuka pada awal abad ke-20. Pada 2010-an, Pemkab Bondowoso bersama petani, Puslitkoka, dan perbankan mengembangkan klaster kopi rakyat yang kemudian memperoleh IG dan menjuluki daerahnya “Bondowoso Republik Kopi”.
Karakter & Profil Rasa
Profil Ijen Raung cenderung manis dengan nuansa cokelat dan karamel serta keasaman sedang—mudah disukai dan konsisten, cocok untuk seduh manual maupun espresso.
Wilayah & Budidaya
Kebun rakyat berada pada 900–1.500 mdpl di Kecamatan Sumber Wringin, Ijen (Sempol), Maesan, dan sekitarnya, berdampingan dengan perkebunan negara PTPN.
Status Indikasi Geografis
Kopi Arabika Java Ijen Raung terdaftar sebagai Indikasi Geografis di DJKI pada 2013 dengan pemegang hak MPIG Kopi Arabika Java Ijen-Raung, Kabupaten Bondowoso.
Untuk Pembeli
Tertarik pada kopi dari wilayah ini?
Sampaikan kebutuhan Anda lewat form minat. Kami akan menghubungkan Anda dengan informasi dan jejaring petani di wilayah ini.
Kami belum melakukan grading. Data mutu merujuk pada sumber yang dicantumkan di bawah.
Sumber & Referensi
Dari mana informasi ini berasal
Kami mengutamakan dokumen resmi: Buku Persyaratan Indikasi Geografis, pangkalan data DJKI, serta publikasi lembaga penelitian dan pemerintah daerah.
DJKI, Kementerian Hukum RI — Daftar Indikasi Geografis Terdaftar, “Kopi Arabika Java Ijen Raung”.
MPIG Kopi Arabika Java Ijen-Raung — Buku Persyaratan Indikasi Geografis.
Puslitkoka — pendampingan klaster kopi rakyat Bondowoso.
Pemerintah Kabupaten Bondowoso — program Bondowoso Republik Kopi.
Penafian: Barisan Kopi Indonesia bukan pemilik atau penerbit dokumen di atas. Informasi dirangkum dari sumber publik dan dapat berubah; mohon merujuk ke dokumen aslinya untuk keperluan resmi. Koreksi dan tambahan sumber dapat dikirim ke halo@barisankopiindonesia.com.
Form Minat
Sampaikan minat Anda pada kopi dari wilayah ini
Isi secukupnya—tidak perlu detail. Tim sekretariat akan menghubungi Anda melalui WhatsApp atau email untuk langkah berikutnya.
Ijen Raung